martes , 1 de diciembre 2020
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Aprende a preparar unas ricas y tradicionales arepas andinas

La arepa andina es una comida tradicional venezolana muy apreciada por su sabor tan característico entre un poco dulce y salado, además de su suave textura. 

Hacerla es muy fácil y te enseñaremos a prepararla, solo sigue la receta:

INGREDIENTES:

-3 tazas de harina de trigo.

-2 cucharadas de mantequilla (preferiblemente derretida).

-1 o 2 cucharadas de azúcar.

-1 cucharadita de sal.

-1 ½ taza de agua tibia.

-1 cucharadita de bicarbonato.

-1 huevo.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En un recipiente amplio, para mezclar y amasar, coloca las medidas indicadas de la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato o polvo de hornear.
  •  Agrega la mantequilla ya sea espesa o derretida y ve añadiendo poco a poco la taza y media de agua tibia mientras revuelves y comienza a amasar hasta que esta quede suave y homogénea.
  • Forma pequeñas bolas de masa y cúbrelas con una toalla caliente, déjalas reposar por 20 minutos.
  • Aplástalas con un rodillo extendiendo la masa y comienza a darle forma de arepa.
  • Colócalas en una plancha o sartén caliente y deja cocinar por ambos lados. Hazle algunos agujeros con el tenedor para que liberen el aire y cocinen más rápido.

Las arepas andinas pueden ser rellenas como las de maíz o comerse solas.

Fuente Eme De Mujer




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