jueves , 3 de diciembre 2020
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Aprende a realizar unas deliciosas arepas de plátano

La arepa es uno de los alimentos favoritos de los venezolanos, su popularidad es tanta que ha recorrido el mundo. La mayoría solo conocen la harina de maíz como la única forma de prepararla, pero hay varias maneras que son todavía más deliciosas y nutritivas, hoy te enseñaremos una de ellas. 

Una  arepa hecha de plátano, toma un sabor dulce, que acompañada con queso  blanco o mozzarella puede conquistar a cualquiera.

Ingredientes:

-2 plátanos (con concha)

-1 cucharada de azúcar

-½ taza de harina de maíz para arepas

-2  tazas de leche

-5 cucharadas de mantequilla derretida

-½ taza de queso blanco rallado o mozzarella

-Sal al gusto

-1 Cucharada de aceite

Preparación:

1. En una olla con agua cocinar los plátanos con cascara durante cinco minutos, una vez listos. Dejar reposar y retirar la cascara.

2. En un recipiente, triturar los plátanos, agregar 5 cucharadas de mantequilla derretida, 2 tazas de leche,  ½ de harina de maíz, y sal al gusto. Amasar y dejar reposar durante 5 minutos.  La masa debe quedar con una textura manejable y no dura.

3. Se precede a tomar pequeñas porciones de la harina y realizar  círculos planos.

4. En una sárten antiadherente, o un budare se procede a esparcir aceite y se procede a calentar, seguido se colocan las arepas y se deja cocinar a fuego lento por sus dos partes.

5. Una vez listas las arepas, abrirlas y rellenarlas de queso  rallado

y ¡Listo!

Con información de Caraota Digital




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