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Debido a los altos costos se ha entorpecido la elaboración y  venta del tradicional pan de jamón. Así lo afirmó Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de la Industria de la Harina, en unión radio. “La situación de las panaderías artesanales es la más crítica. Hasta hace poco estaban registradas 8.000, …

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